Dr. Öğr. Üyesi Erhan Babaç’ın yürütücüsü olduğu “Dardanos Mutfak Akademisi” projesi Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ve Güney Marmara Kalkınma Ajansı (GMKA) tarafından 4 milyon 200 bin TL bütçe ile desteklenmeye hak kazandı.
Çok yakında üniversitemizin Dardanos Yerleşkesinde çok kapsamlı bir profesyonel eğitim mutfağı kurulacak olup, bu mutfak içerisinde herkese açık profesyonel gastronomi eğitimlerine başlanacaktır. Şehrimizin gastronomi gelişimi için önemli bir girişim olan bu projenin üniversitemize, şehrimize ve ülkemize hayırlı olmasını dileriz.