Çanakkale Valisi Doç. Dr. Ömer Toraman, Çanakkale Onsekiz
Mart Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. R. Cüneyt Erenoğlu ve Güney Marmara
Kalkınma Ajansı (GMKA) Genel Sekreteri Onur Adıyaman tarafından "Dardanos Mutfak Akademisi"
sözleşmesi imzalandı.
Dr. Öğr. Üyesi Erhan Babaç’ın yürütücüsü olduğu 4.2 Milyon
TL bütçeli projede sözleşme kapsamında Dardanos Yerleşkesi ve Palamut Deposunda
kapsamlı iki adet profesyonel eğitim
mutfağı hayata geçirilecektir.
Proje Koordinatörü Dr. Erhan Babaç Dardanos Mutfak Akademisi
ile Çanakkale'nin mutfak kültürüne profesyonel bakış açısıyla katkı
sağlanmasının hedeflenmekte olduğunu ve Çanakkale’de gastronomi eğitimi almak
isteyen kişilere yönelik profesyonel mutfak eğitimlerinin herkese açık bir
şekilde çok kısa bir zaman içerisinde faaliyete geçirileceğini ifade etti.
Çanakkale Valisi Doç. Dr. Ömer Toraman ise, sözleşmenin
hazırlanmasında emeği geçen herkese teşekkür etti.